Offrez-vous une variété de buffets somptueux à base de boeuf, d’agneau, de poulet et de fruits de mer fraîchement grillés spécialement préparés par nos chefs. Découvrez les véritables saveurs juteuses de notre traditionnel barbecue. Notre barbecue comprend les services d’un chef professionnel.
- 7/7 déjeuner ou dîner
- Réservation min 72h avant la date de votre évènement.
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Apportez un peu plus de “peps” à votre événement en ajoutant notre animation culinaire, le Cochon de lait.
5 canapés de bienvenue
- Wontons aux crevettes et sauce Chili
- Calamar royal et sauce tamarin
- Satay de poulet et sauce cacahuètes
- Samossa aux légumes et chutney de coriandre
- Kofta de légumes et sauce au yaourt et menthe
Entrées
- Salade au poulet fumé, avocat, citron, assaisonnement Santa Fe
- Salade de pâtes aux crevettes marinées, sauce BBQ
- Légumes grillés au BBQ
- Tartare de thon aux herbes fraîches, cornichons et combava
- Salade Caesar au poulet fumé
- Salade Coleslaw
Crudités & Sauces
- Carottes, tomates, cresson, concombre, salade Mignonnette, laitue Iceberg.
- sauce au Roquefort, vinaigrette à la moutarde, vinaigrette au citron
Plats principaux
- Poulet grillé aux épices Cajun
- Boeuf grillé et sa sauce tartare
- Filet de poisson grillé et sa sauce beurre blanc
- Kofta d’agneau et sauce Raïta
- Crevettes et calamars grillés à l’ail et au persil
- Citrouille en crème
- Pomme de terre aux herbes en BBQ
- Riz sauté aux champignons Shiitake
Desserts
- Mousse au chocolat à la fleur de sel
- Salade de fruits
- Cappuccino aux fraises et Mascarpone
- Crumble aux pommes et sa sauce vanille
- Macarons
- Crème brûlée
Améliorez votre buffet avec :
- Cocktail de bienvenue + forfait 4 heures soft drinks, jus, eau avec supplement.
- Tous nos tarifs sont VAT inclus. Ils excluent le service du personnel, les équipements et le transport en camion réfrigéré.