De parents italiens, Chef Fabio a rigoureusement sélectionné les meilleures préparations en utilisant des produits de qualité afin de vous concocter un buffet italien digne de sa réputation.
Voyagez à Venise, en Sicile ou encore à San Daniele en dégustant les plats typiques de ces régions.
- 7/7 déjeuner & dîner
- Reservation Min 72h avant l’événement
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5 canapés de bienvenue
- Wontons aux crevettes et sauce Chili
- Calamar royal et sauce tamarin
- Satay de poulet et sauce cacahuètes
- Samossa aux légumes et chutney de coriandre
- Kofta de légumes et sauce au yaourt et menthe
Entrées
- Rouleaux de courgettes grillées et Ricotta
- Antipasti italienne, artichaut, olives, poivrons.
- Salade Ortomare
- Salade de pâtes et crudités, tomates et Mozzarella
- Bresaola de boeuf, melon et Parmesan
- Grissini et jambon de dinde
Plats principaux
- Osso-buco d’agneau et rémoulade de légumes
- Filet de poisson en Cartoccio
- Lasagne de poulet ou bœuf
- Poulet chasseur aux champignons
- Tortellini aux épinards et Ricotta, sauce au fromage
- Caponata de légumes aux olives noires
- Risotto aux asperges et Mascarpone
Garnitures
- Tapenade d’olives
- Piment écrasé
Pain
- Focaccia
Desserts
- Canolli sicilien à la Ricotta et fruits confits
- Tiramisu cacao, Mascarpone et café
- Biscuits ” Brutti ma buoni ” aux noisettes toastées
- Tartelettes aux fruits frais et crème patissière
- Panacotta à la mangue
Améliorez votre buffet avec :
- Cocktail de bienvenue avec forfait 4 heures soft drinks, jus, eau avec supplément par personne.
Les prix sont par personne, incluent les taxes gouvernementales, excluent le service du personnel, les équipements et le transport en camion réfrigéré.