Cocktail « Luxe » 18 canapés

Une sélection de 18 canapés de haut standing, 14 amuse-bouches salés et 4 mi-desserts pour choyer vos invités de prestige.

Grilled camaron / Grilled prawns
  • 2 heures cocktail
  • A partir de 20 personnes
  • A votre disposition 7j/7 déjeuner ou dîner
  • Réservation minimum 72h à l’avance
  • Rs 1,500 par personne

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Amuse bouches froids

  • Bruschetta au lard de Colonnata et miel
  • Croustipain au thon fumé maison et Poutargue
  • Terrine de Foie gras, compote d’oignons confits, galette aux graines de sésame
  • Bresaola au Boursin et oignons confits
  • Blinis au saumon fumé, fromage et câpres
  • Bruschetta à la tapenade d’olives vertes et anchois
  • Tartelettes à la mousse d’asperge
  • Jambon de Parme et melon marinés au Porto

Amuse bouches chauds

  • Nem à la langouste, sauce à la mangue
  • Legine déglacée au citron et beurre, mousse aïoli
  • Saumon mi-cuit sauce Teriyaki
  • Camarons grillés sauce beurre et citron
  • Magret de canard grillé, compote d’oignons confits et zestes d’orange
  • Noix de St Jacques, Espuma de manioc et huile de truffe blanche

Desserts

  • Cannelé à la vanille
  • Moelleux au chocolat
  • Panna Cotta à la mangue
  • Mini crème brûlée

Les prix sont indiqués par personne et sont T.V.A inclus.

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