Une sélection de 25 amuse-bouches de haut standing pour choyer vos invités.
- 3 heures cocktail
- A partir de 15 invités
- A votre disposition 7j/7 déjeuner ou dîner
- Réservation minimum 72h avant
Cold Amuse bouche
- Mi-cuit de thon au chutney de fruits tropicaux sur pain de seigle
- Croustipain au marlin fumé maison et chutney de mangues
- Mini pain pita au poulet Tandoori, sauce menthe et coriandre
- Tartelettes au poulet et ananas
- Blinis au saumon fumé, fromage et câpres
- Bruschetta à la tapenade d’olives vertes et anchois
- Sablés aux crevettes et mousse d’asperge
- Jambon de dinde au miel et Grissini
- Toast de mousse de morue et poivre noir
- Rouleaux de printemps vietnamiens aux crevettes
- Tartelettes à la mousse d’asperge
Amuse bouches chauds
- Nems végétariens, sauce au Tamarin
- Feuilletés au cœur de palmier, huile d’olive à la truffe et piment d’Espelette
- Brochettes de poulet Satay et sauce cacahuètes
- Magret de canard grillé, compote d’oignons confits et zestes d’orange
- Calamars grillés et mayonnaise au combava
- Bœuf Tataki et sauce Ponzu
- Mini quiche à la langouste et poivrons doux
- Camarons grillés à l’ail et fines herbes, sauce crustacés
Desserts
- Macarons
- Moelleux au chocolat
- Panna Cotta à la mangue
- Mini crème brûlée
- Mini tartelettes aux fruits frais
- Brochettes de fruits de saison
Optionnel : Cocktail de bienvenue, pack 4 heures boissons sans alcool illimités – jus de fruits, boissons gazeuses, eau, Tonic & Soda water avec supplément par personne.
Les prix sont indiqués par personne et inclus les taxes gouvernementales.