Cocktail « Mosaïque » 18 canapés

Une savoureuse combinaison de 18 canapés par personne, dont 14 bouchées salées et 4 mini-desserts.

Nous vous proposerons des canapés froids et chauds, ainsi que des mini-desserts sucrés, afin de découvrir des saveurs d’horizons différents.

Goûtez notre carpaccio de thon à la vinaigrette combava ou encore, nos brochettes d’agneau à la menthe. Et pour finir sur une note sucrée, nos mini-desserts comme la mousse au chocolat à la fleur de sel.

Amuse bouches froids

  • Mini pain Pita aux aubergines fumées et coriandre
  • Bruschetta, Hummus et paprika
  • Vol-au-vent aux fruits de mer
  • Tartine de Marlin fumé et Chutney de mangue
  • Tartelettes à la crème d’asperge et tomates séchées
  • Carpaccio de thon et sauce au Combava
  • Mini burger au poulet, salade et oignons confits

Hot Amuse bouche

  • Crevettes grillées marinées au persil et ail, Mayonnaise au curry
  • Brochette de poulet Satay et sauce aux cacahuètes
  • Calamars grillés à l’ail et aux herbes et sauce aux tomates séchées
  • Canard croustillant et sa sauce au chili doux
  • Feuilletés au cœur de palmier, huile de truffe et piment d’Espelette
  • Kebabs d’agneau et sauce à la menthe
  • Mini croque-monsieur au jambon de dinde, fromage et aubergines grillées

Desserts

  • Macarons
  • Mousse au chocolat à la fleur de sel
  • Mini tartelettes aux fruits
  • Mini tartelettes au caramel, café et noix

Les prix sont indiqués par personne.

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