Cocktail « Prestige » 18 pièces

18 succulents canapés : 14 amuse-bouches salés et 4 canapés sucrés.

Amuse-bouches froids

  • Blinis au saumon fumé, crème de fromage et câpres
  • Bruschetta à la tapenade d’olives vertes et anchois
  • Croûtons de marlin fumé et Chutney de mangue
  • Tartelettes à la mousse d’asperges
  • Aumônière aux crevettes et pâtes de riz
  • Pain Pita au poulet Tandoori, coriandre et sauce à la menthe.
  • Sablés avec crevettes et asperges
  • Jambon de Parme et melon au Porto

Amuse bouches chauds

  • Saumon mi-cuit sauce Teriyaki
  • Magret de canard grillé, compote d’oignons et zestes d’orange
  • Nem aux crabes et sa sauce au Tamarin
  • Brochette de poulet Satay, sauce aux cacahuètes
  • Feuilletés de cœur de palmier et huile de truffe, piment d’Espelette
  • Calamar grillé et Mayonnaise au combava

Desserts

  • Macarons
  • Panacotta à a mangue
  • Moelleux au chocolat
  • Tartelettes aux Fruits
  • Mini crème brûlée

Les prix sont indiqués par personne et inclus la T.V.A.

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