Cocktail « Terroir » 25 pièces

Une combinaison de 25 bouchées par personne, avec 19 canapés salées et 6 canapés sucrées.

Amuse bouches froids

  • Tartine croustillante, marlin fumé et chutney de mangue
  • Feuilleté de cœur de palmier, huile de truffe et piment
  • Bruschetta de tomates fraîches et séchées et son pesto
  • Mousse de foie de poulet, orange et câpres
  • Tartine de crème de fromage et cresson
  • Pancake aux graines de sésame, poulet et ananas
  • Mini pain Pita aux légumes grillées
  • Crevettes vapeur et Mayonnaise au curry
  • Donzelette au canard
  • Mousse de poisson sur pain croustillant et perles de citron

Amuse bouches chauds

  • Samoussa au fromage et sa sauce menthe – coriandre
  • Satay de poulet sauce cacahuètes
  • Won-ton de crevettes et sa sauce sucrée – salée
  • Calamar croustillant
  • Vol-au-vent au fruit à pain et fromage
  • Tempura d’aubergines et sauce poivron
  • Pakora de légumes et sauce au tamarin
  • Won-ton de poulet et sauce soja
  • Quiche aux épinards et Feta

Desserts

  • Tartelettes aux fruits frais
  • Gâteau au chocolat
  • Napolitains
  • Sagoo au lait de coco et fruits
  • Toffee
  • Brochettes de fruits

Les prix – indiqués par personne – inclus la T.V.A.

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