Dîner de Gala « Mille lieux sous la mer »

Roasted half lobster

Menu

Saint-Jacques poêlés à la Botargue, Espuma de aïoli au manioc, mini-sandwich à la truffe noire. 


Poisson du jour, Ratatouille de légumes rôtis et citron aigre-doux, coulis de poivrons croustillants, chips de bananes vertes.


Demi-langouste rôtie, gratin de cœur de palmier, sauce hollandaise.


Vodka, Sorbet citron vert et gingembre 


Chocolate mousse with mango sorbet

7 Canapés du Monde au choix + Dîner de Gala « Mille lieux sous les mers » à Rs 2,300 par personne

Optionnel : Cocktail de bienvenue, pack 4 heures boissons sans alcool illimités – jus de fruits, boissons gazeuses, eau, Tonic & Soda water à Rs 200 par personne.

Poisson du jour, Ratatouille de légumes rôtis et citron aigre-doux, coulis de poivrons croustillants, chips de bananes vertes.

Les prix sont indiqués par personne et sont TVA inclus.

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