Menu
Saint-Jacques poêlés à la Botargue, Espuma de aïoli au manioc, mini-sandwich à la truffe noire.
Poisson du jour, Ratatouille de légumes rôtis et citron aigre-doux, coulis de poivrons croustillants, chips de bananes vertes.
Demi-langouste rôtie, gratin de cœur de palmier, sauce hollandaise.
Sorbet citron vert et gingembre
Mousse au chocolat fondant et sorbet à la mangue
7 Canapés du Monde au choix + Dîner de Gala « Mille lieux sous les mers » à Rs 2,300 par personne
Optionnel : Cocktail de bienvenue, pack 4 heures boissons sans alcool illimités – jus de fruits, boissons gazeuses, eau, Tonic & Soda water à Rs 200 par personne.
Les prix sont indiqués par personne et sont TVA inclus. Les tarifs excluent le service du personnel, les équipements et le transport en camion réfrigéré.