Dîner de Gala « Terre et Mer »

Coeur de coco et de palmier à l’huile d’olive vierge « Arduino Fructus » et à la crème acidulée, saumon fumé au citron, coriandre et persil.

Menu

Coeur de coco et de palmier à l’huile d’olive vierge « Arduino Fructus » et à la crème acidulée, saumon fumé au citron, coriandre et persil.


Filet de Sacréchien, Risotto aux asperges vertes, jus de crustacés


Sorbet au citron vert et gingembre


Agneau braisé 7 heures, légumes bio, purée d’arouille et légumes croquants.


Panacotta à la mangue

7 Canapés du monde au choix + Dîner assis « Terre & Mer » 1,900 par personne

Optionnel : Cocktail de bienvenue, pack 4 heures boissons sans alcool illimités – jus de fruits, boissons gazeuses, eau, Tonic & Soda water à Rs 200 par personne.

Agneau braisé 7 heures, légumes bio, purée d’arouille et légumes croquants.

Les prix sont indiqués par personne et incluent la T.V.A.

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